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地质社版·通用技术高二下册《第三章 营养与保健――家庭生活健康的保证》练习题

共 18 道沉淀题 · AI 对照课标原创 · 三重审校答案可核对

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本单元考点（5 个）

人体所需的主要营养素及其功能平衡膳食与科学配餐食品安全与饮食卫生常识常见疾病的预防与家庭保健运动、休息与健康生活方式

本单元练习题（18 题）

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1. 家庭聚餐前，需处理生鸡肉、熟菜和剩饭。下列哪项安排最符合食品安全与饮食卫生要求？ A. 生鸡肉与熟菜共用砧板，处理后再清洗砧板 B. 生鸡肉密封后放冰箱上层，熟菜放下层 C. 生熟食材分开处理，生鸡肉密封后冷藏，熟菜和剩饭及时冷藏，再次食用前彻底加热 D. 熟菜在室温下放置一夜，第二天加热后食用

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2. 社团安排四天训练：周一和周三进行适度跑步，周二因睡眠不足取消训练，周四恢复训练但不加大强度；每天训练后均留出休息时间。方案中体现的两个关键做法是运动安排应____，并根据身体状态____。

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3. 制作家庭营养提示卡时，小林要标注各类营养素的主要功能。下列对应正确的是（　） A. 维生素——调节人体生理活动　B. 水——构成骨骼的主要成分　C. 无机盐——提供人体所需的主要能量　D. 脂肪——促进伤口愈合

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4. 家庭整理营养素资料时，发现某类营养素可在体内储存，既能作为能量储备，也有助于维持体温。该营养素是（　） A. 脂肪　B. 糖类　C. 蛋白质　D. 维生素

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5. 李家四位成员的身体状况与生活习惯如下：父亲，长期吸烟且偶有咳嗽，未做体检；母亲，乙肝病毒携带者，家中餐具未分开；爷爷，65岁，有高血压史，口味偏咸；女儿，16岁，按时接种疫苗，作息规律。下列家庭保健措施中最恰当的一项是（　　） A. 父亲咳嗽不严重无需检查，母亲餐具无需分开，因为共餐不会传播乙肝 B. 父亲应戒烟并定期体检筛查呼吸道疾病，母亲应餐具专用并让家人接种乙肝疫苗，爷爷应低盐饮食并定期监测血压，女儿继续保持良好习惯 C. 只要全家都多运动，其余措施都不必要，疾病主要靠遗传决定 D. 爷爷应立即停用降压药改吃保健品，父亲只需靠意志力戒烟无需医学帮助

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6. 家庭健康手册中写道：人体所需营养素各有独特功能。其中，____是构成人体骨骼和牙齿的重要成分，缺乏时儿童易患佝偻病；而____是构成血红蛋白的必需元素，缺乏时会引起缺铁性贫血。

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7. 某同学备考时每天久坐学习，常把锻炼推迟到深夜，并压缩睡眠时间。下列调整最有利于形成健康生活方式的是（　　） A. 继续熬夜学习，周末集中进行高强度锻炼　B. 在学习间隙安排适量活动，并保证规律休息　C. 取消日常活动，只在疲劳时延长睡眠　D. 每天进行高强度锻炼，困倦时饮用提神饮料

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8. 下列关于运动、休息与健康生活方式的说法，正确的是（　　） A. 只要每天坚持高强度运动，熬夜不影响健康 B. 运动应循序渐进、持之以恒，并与充足的休息相结合 C. 运动越剧烈越有利于健康，无需考虑个人体质 D. 休息就是完全不动，长时间卧床对身体最好

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9. 某营养素被描述为人体最主要的供能物质。根据这一功能判断，它是（　） A. 蛋白质　B. 糖类　C. 维生素　D. 无机盐

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10. 高中生小林制定了一份个人健康管理计划：每天利用课间操时间进行适度锻炼，运动量循序渐进；晚上保证八小时左右的睡眠；周末合理安排学习与休闲，做到劳逸结合。从健康生活方式的角度看，小林的做法体现了运动要____、持之以恒，并与充足的____相结合，才能有效促进身体健康。

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11. 某份家庭饮食记录中，营养素甲能为人体提供能量，并承担构成和修补身体组织的作用。甲是____。

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12. 小华家庭学过“平衡膳食与科学配餐”后，为家人编制一日食谱：先依据家庭成员的年龄、劳动强度确定一日总能量及各类营养素需要量，再对照平衡膳食宝塔选择食物并分配到三餐。按照“早吃好、午吃饱、晚吃少”的配餐原则，三餐能量分配大致为30%、____、30%；而宝塔顶层（第五层）的油脂类食物，一日摄入量在各类食物中应当最____。

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13. 小敏为高血压、需低盐饮食的爷爷配餐时，除依据其年龄和劳动强度确定能量需要外，还应控制食盐摄入量，并按照平衡膳食____的要求，将谷类、蔬果、肉蛋奶和油脂等五类食物按合理比例分配到一日三餐中，做到食物多样、____（填“荤素搭配”或“只选素食”）。

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14. 高二学生小华制订了家庭健康计划：每周进行三次慢跑、游泳等以增强心肺功能为主的____运动；每次锻炼后感到疲劳时，她通过转换活动内容（如下棋、散步）来消除疲劳，这种休息方式称为____休息；同时她将每次的运动量控制在身体可承受的范围内，不盲目加大强度，这遵循了运动锻炼的____原则。

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15. 家庭膳食中，蛋白质、脂肪、糖类三类能提供能量，且每克脂肪在体内氧化分解释放的能量约为糖类的两倍多；而维生素既不构成组织、也不供能，但对维持正常生命活动不可缺少。据此可知：既不供能也不构成人体组织、主要起调节生理活动作用的营养素是____，而作为备用能源物质储存在体内、且能量储备效率最高的营养素是____。

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16. 小敏为改善体质制订锻炼计划：若每周运动总量固定，将原计划一次完成的高强度长时间运动，改为分次进行、每次强度适中并穿插休息。从运动与健康的角度看，这样改动的最主要好处是（　　） A. 能显著提高单次运动的成绩，突破体能极限 B. 可避免身体过度疲劳和运动损伤，使锻炼更安全、更可持续 C. 能完全替代睡眠，减少休息时间用于学习 D. 说明运动强度越小越好，强度适中即无需坚持

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17. 小岚为考试周制订运动与作息安排，目标是保持规律活动、避免疲劳累积，并保障休息。下列安排中，最符合这一目标的是（　　） A. 每天按原计划完成高强度训练，即使前一晚睡眠不足也不调整　B. 每周分散安排适度运动，逐步调整运动量；疲劳时适当减量或休息，并保持稳定睡眠　C. 考试周暂停所有活动，周末集中进行一次高强度训练，再延长睡眠补偿　D. 每天运动至明显疲惫以确保效果，晚上压缩睡眠时间完成复习

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18. 某高中生制订周末健康生活计划：周六上午进行30分钟慢跑，下午安排1小时午休；周日参加户外骑行1小时，之后留出2小时自由休息时间。该计划体现的健康生活方式核心原则是运动与休息的____。

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地质社版·通用技术其他单元练习题

第一章 电子控制系统概述（18题）第一章 走进机器人世界（18题）第一章 走进技术世界（18题）第一章 家政――家庭生活的艺术（18题）第一章 走进工程设计（18题）第二章 电子控制系统中的模拟电子技术（18题）第二章 开启设计之旅（18题）第二章 机器人的机械系统（9题）第二章 理财――家庭生活的关键（18题）第二章 概念设计（18题）第三章 电子控制系统中的数字电子技术（18题）第三章 发现与明确问题（18题）

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