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本单元考点（5 个）
本单元练习题（126 题）
4. 周末在家帮妈妈处理食材时，切过生肉的砧板应该____（填“清洗后”或“直接”）再切凉拌用的黄瓜，这样才能避免生熟食品交叉污染；冷藏的剩菜再次食用前还必须____（填“充分加热”或“直接食用”）。
14. 小雨长期挑食偏食，不爱吃蔬菜水果，还常拿零食代替正餐。时间一长，她的身体最可能出现的问题是： A. 营养不均衡，抵抗力下降 B. 视力一定会变得超常 C. 骨骼会提前停止生长 D. 饭量会自动恢复正常
34. 小辉每天放学后都先吃一大包辣条，到了晚饭时已经没有食欲，正餐只扒两口就说饱了。从不良饮食习惯的危害看，饭前吃过多零食会影响____，导致正餐吃得过少而营养____（后一空选填“充足”或“缺乏”）。
62. 体育课后，小华帮妈妈搭配午餐。妈妈提醒：维生素虽然不提供能量，但能维持人体正常生理功能、增强抵抗力。现有食物中，白菜主要提供____，能增强抵抗力；肥肉主要提供____，能在体内储存能量、保暖防寒。
65. 周末郊游爬山时，小丽听说钙能强健骨骼和牙齿，缺钙会影响长个子。休息用餐时，妈妈准备了米饭、豆腐、西瓜和薯条。小丽想重点补充钙，应优先选择哪种食物？ A. 米饭 B. 豆腐 C. 西瓜 D. 薯条
106. 明明的午餐是：一大碗米饭、清蒸鱼、炒青菜、西红柿蛋汤，还有一小份水果。按照均衡膳食的基本要求，这份午餐中占比例最应该多的食物类别是（ ）。 A. 肉类 B. 谷薯类（米饭） C. 油脂类 D. 糖类
115. 放学后，小丽帮妈妈准备晚餐。妈妈说：豆腐和瘦肉能提供促进生长发育的营养素，米粥能提供人体活动所需能量的主要营养素。豆腐和瘦肉主要提供的营养素是（ ） A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 脂肪
119. 小敏的早餐只有米饭和咸菜，午餐有米饭、牛肉和青菜。按照一日三餐合理搭配中'早吃好、午吃饱、晚吃少'的要求，早餐还应补充鸡蛋或牛奶等富含____的食物；三餐中晚餐应该吃得最____。
123. 小杰常不吃早餐就去上学，上午经常头晕、注意力不集中；周末他又暴饮暴食，一顿吃得太饱，常常感到腹胀难受。从不良饮食习惯的危害看，长期不吃早餐会影响____的正常工作，容易引起____和胆结石等疾病。
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