湘科版·科学五年级下册《第二单元微生物》练习题

共 18 道沉淀题 · AI 对照课标原创 · 三重审校答案可核对

需要完整试卷（湘科版·科学五年级下册《第二单元微生物》单元测试卷）？

按本单元考点 AI 生成整卷：正卷 + 答案页 + 逐题解析，PDF 精排 / Word 可编辑 / 打印装订寄到家。

生成完整试卷 →

本单元考点（5 个）

微生物的分布与生活条件霉菌生长的条件探究实验酸奶、馒头制作中的微生物作用食物腐败的原因与保存方法有害微生物的预防措施

本单元练习题（18 题）

选择题 ★ 精品详情 →

1. 周末家中准备午餐，家人想减少食物被有害微生物污染的机会。下面哪种做法更合适？A.处理食物前洗手，生熟食物分开，用过的熟食再次食用前充分加热 B.处理食物前只用清水快速冲手，生熟食物分开，熟食加盖保存 C.处理食物前洗手，生熟食物共用一块砧板，熟食加盖保存 D.处理食物前洗手，生熟食物分开，熟食闻起来正常就不必加热

登录查看答案

填空题 ★ 精品详情 →

2. 妈妈把新鲜牛奶和晒干的木耳分别放在桌上。三天后，牛奶变酸发臭了，而木耳没有明显变化。这是因为牛奶含水量多，适合___的生长繁殖，而木耳水分少，微生物难以生存。妈妈用冰箱冷藏牛奶，是通过___（填“升高”或“降低”）温度来___（填“加快”或“减慢”）微生物的繁殖，从而延长保存时间。

登录查看答案

填空题 ★ 精品详情 →

3. 星期天，明明帮妈妈处理家务：将洗净的毛巾放在烈日下___利用紫外线杀菌；用开水煮沸餐具5分钟，这是利用___消毒法杀灭有害微生物；在流感高发期，他还提醒家人出门佩戴口罩、勤用___洗手，并按医生要求及时接种___，增强对疾病的抵抗力。（依次填空）

登录查看答案

选择题 ★ 精品详情 →

4. 小明发现夏天放在桌上的剩饭很快变馊了，而放在冰箱冷藏室里的剩饭能保存好几天。食物腐败的主要原因是（　　）A. 冰箱让食物的味道变淡了 B. 微生物在食物上生长繁殖 C. 低温使食物失去了营养 D. 空气把食物吹干了

登录查看答案

选择题 ★ 精品详情 →

5. 运动队清洗了训练用的布护腕，准备收纳。为减少有害微生物滋生，哪种做法最合适？A.彻底晾干后放入干燥通风处 B.半干时装进密封袋 C.潮湿时叠放在柜子里 D.与未清洗的护腕混放

登录查看答案

选择题 ★ 精品详情 →

6. 小华把两块同样大小的馒头分别放入两个洁净的塑料盒：甲盒馒头喷了适量水，乙盒馒头保持干燥，两盒都盖上盖子放在同一温暖处。几天后只有甲盒馒头长了霉菌。该实验探究的问题是（　　）A.温度是否影响霉菌生长 B.水分是否影响霉菌生长 C.光照是否影响霉菌生长 D.空气是否影响霉菌生长

登录查看答案

填空题 ★ 精品详情 →

7. 妈妈在整理衣柜时采取了几项防霉防菌措施：把被褥放在阳光下暴晒，这是利用___杀灭有害微生物；将衣柜里放干燥剂降低湿度，是因为潮湿的环境___微生物的生长繁殖；换季衣物清洗后必须___才能收入柜中，防止霉菌滋生。

登录查看答案

选择题 ★ 精品详情 →

8. 小科在家里寻找微生物的踪迹。下列哪个地方最容易找到大量微生物？A. 刚用开水烫过的菜板上 B. 密封罐里的干燥米粒中 C. 阴暗潮湿的角落污水中 D. 冰箱冷冻室的冰块里

登录查看答案

选择题 ★ 精品详情 →

9. 奶奶用两种方法保存猪肉：第一种切成小块挂于通风干燥处风干，第二种煮透后密封罐中高温蒸煮再常温存放。这两种方法防止食物腐败的共同原理是（　　）A. 隔绝空气使猪肉更香 B. 消灭或抑制微生物的生长繁殖 C. 降低猪肉的营养价值 D. 让猪肉失去水分变轻

登录查看答案

选择题 ★ 精品详情 →

10. 野餐前要把熟玉米保存到傍晚，家中有冰箱。哪种做法最能延缓玉米腐败？A. 放入冷冻室，低温能减慢微生物的生长繁殖 B. 放在阴凉处，阴凉能杀死玉米上的微生物 C. 装进密封袋常温放置，密封能使微生物无法生长 D. 用清水冲洗后常温放置，冲洗能让玉米不再腐败

登录查看答案

填空题 ★ 精品详情 →

11. 制作时，一份牛奶发酵后变酸并成为酸奶；一份面团发酵后产生气体，蒸熟后变得蓬松。按顺序，主要起作用的微生物是___和___。

登录查看答案

填空题 ★ 精品详情 →

12. 小岚发现，发酵后的面团蒸熟后内部有许多小孔，而牛奶经过发酵变成了酸奶。她判断：面团中的___产生气体，使面团膨松；牛奶中的___发酵，使牛奶变成酸奶。

登录查看答案

填空题 ★ 精品详情 →

13. 流感流行的季节，为了预防有害微生物感染，小明家采取了以下做法：用消毒液擦拭门把手和桌面，这是为了___附着的微生物；家人外出佩戴口罩，这是为了阻挡空气中的___进入口鼻；回家后用肥皂认真洗手，是为了___手上的有害微生物。（三空均填最恰当的词语）

登录查看答案

选择题详情 →

14. 哪种环境更适合霉菌生长？A. 干燥、寒冷的面包上 B. 温暖、潮湿的面包上 C. 干燥、通风的石块上 D. 寒冷、干燥的玻璃上

登录查看答案

选择题详情 →

15. 小禾把牛奶制成酸奶，把面团蒸成松软的馒头。下面哪项最准确地说明了制作过程中微生物的作用？A. 乳酸菌使牛奶变成酸奶，酵母菌使面团产生气体、变得蓬松 B. 乳酸菌使面团变得蓬松，酵母菌使牛奶变成酸奶 C. 乳酸菌和酵母菌都只负责让食物变酸 D. 乳酸菌和酵母菌都只负责让食物变得蓬松

登录查看答案

填空题详情 →

16. 制作酸奶时，主要依靠___发酵；制作馒头时，主要依靠___发酵使面团变得蓬松。

登录查看答案

填空题详情 →

17. 小林把两片大小相同的面包分别装入洁净袋中，一片滴少量水，另一片保持干燥，再放在同一温暖处。这个实验探究霉菌生长是否需要___。

登录查看答案

填空题详情 →

18. 整理花圃时，手掌被泥土污染的划伤处容易让有害微生物进入身体。处理伤口时，应先用流动的清洁水冲洗，再用合适的消毒用品消毒，最后___。

登录查看答案

湘科版·科学其他单元练习题

第一单元遗传与变异（18题）第一单元探秘生物体的基本结构（18题）第一单元认识天气（18题）走进科学（18题）第一单元微小世界（18题）第一单元形形色色的动物（18题）第一单元延续和进化（18题）第一单元变与不变（18题）第一单元变与不变（18题）第一单元四季（18题）第1单元水在变化（18题）第一单元气体、液体和固体（18题）

题目由 AI 对照课标原创生成并经机审+人审，如发现质量问题可联系我们。