参差错落与整体的协调 — 语文·书法练习指导阅读题

阅读下面的短文，完成题目。 爷爷的书房里挂着一幅字，写的是「山高水长」四个大字。我第一次看时，觉得这四个字歪歪扭扭，一点也不整齐：『山』字扁扁地贴在左边，『高』字却一竖冲天，瘦长得像根竹竿；『水』字往左斜，『长』字又往右伸。我忍不住说：「爷爷，这幅字没写好吧？高低不齐，怎么不重写一张？」 爷爷笑了笑，把字取下来放在桌上，又取出一把尺子。他没有量每个字有多大，而是让我退后三步再看。我退后一看，奇怪的事发生了：刚才那些「不齐」的地方，竟像是有谁悄悄安排过——扁『山』托住了瘦『高』的底，斜『水』让出了右伸『长』的位置，四个字连成一片，像四个人站在一起，高的矮的、侧身的、伸手的，谁也不挡住谁，反倒比站成一排一样高的队伍更有精神。 爷爷说：「写字不能只盯着一个字看。字与字要互相照应，该让的让一点，该伸的伸一点，高低错落，全篇才站得住。」我把这句话记在了心里。 问题：爷爷为什么认为这幅字「站得住」？请从短文中找出依据回答。