微生物发酵工程的基本流程 — 生物填空题

某酿造厂拟用发酵工程新工艺生产一种胞外多糖。技术员按基本流程操作：先从土壤中分离筛选并诱变得到高产菌株，将其转入种子罐进行____以获得足量健壮菌种；随后配制培养基并在发酵罐内进行灭菌；冷却后接入种子液进行发酵，发酵中需不断通入无菌空气并控制温度与pH；发酵结束后通过离心沉淀并乙醇纯化获得产物，此环节称为____。整个流程中，菌种选育与种子罐操作两个环节的先后顺序应为：____（选填'先选育后扩大培养'或'先扩大培养后选育'）。