生物 计算题 较难 ★ 精品

微生物发酵工程的基本流程 — 生物计算题

微生物学 微生物应用与技术 AI 三重审校通过

题目
某工厂用发酵工程生产单细胞蛋白,完整流程包括:菌种选育与扩大培养→培养基配制与灭菌(121℃维持30 min)→冷却接种→发酵罐中通风控温发酵→菌体分离干燥。已知发酵罐工作体积为40 m³,要求接种后菌体浓度由0.5 g/L指数增长至40 g/L,菌体比生长速率 μ=0.35 h⁻¹;灭菌与冷却接种共耗时1.5 h,发酵结束后的分离干燥耗时5 h。请按流程依次完成:(1) 写出发酵工程基本流程中各环节的正确顺序;(2) 计算发酵阶段所需时间(公式 t=ln(Xt/X₀)/μ);(3) 计算从开始灭菌到获得菌体产品的总耗时(结果保留1位小数)。