微生物发酵工程的基本流程 — 生物计算题

某生物制药厂用5 m³发酵罐生产一种胞外酶，发酵工程基本流程为：菌种扩大培养→培养基配制与实罐灭菌（121℃维持20 min）→冷却后接种进入发酵罐→发酵过程控制→产物分离提纯。接种后菌体先经历2 h的延迟期，随后进入指数生长期，比生长速率μ=0.25 h⁻¹；当菌体浓度增长到接种时的10倍时，补料并转入产物合成期，持续40 h，此期间产物合成速率恒为2 kg/(m³·h)；合成期结束后立即降温放罐。请计算：（1）从接种到放罐的发酵总时间（h，保留1位小数，ln10≈2.303）；（2）本罐次获得产物的总质量（kg）。