右部舒展的书写技巧 — 语文·书法练习指导阅读题
题目
读下面这段原创短文，完成后面的题目。
爷爷的书房里挂着一幅字，是他年轻时临帖留下的。那天我练习写「持」字，写完自己端详，总觉得别扭：左边提手旁写得又宽又散，右边「寺」却缩成一团，整字像被挤扁了。爷爷看了，笑着指指那幅字说：「汉字讲分寸。左边是陪衬，要收敛，末笔避让；右边是主体，主笔要放开，横画略向右伸，竖画挺直下伸。一收一放，字才有精神，才立得住。」我照着重新写了一遍，果然，左边的提手旁紧靠竖中线，右边的横画舒展地把整字撑起来，那个「持」字一下子站得端正了。爷爷又说：「收不是缩手缩脚，放也不是毫无约束，要看字的整体安排。」
爷爷认为写「持」字时，左右两部分应当怎样处理？请根据短文内容概括作答。