撇捺舒展的写法 — 语文·书法练习指导阅读题
题目
书法教室里很安静，只有毛笔在纸上沙沙作响。小宇正在练“人字头”，他写的撇和捺挤在一起，像两只缩着翅膀的小鸟。老师走过来，指着纸面说：“人字头的撇和捺要舒展，就像大雁飞行时展开的双翅，左边撇出去，右边捺出去，中间交接的地方要稳。撇捺舒展了，整个字才显得开阔、有精神。”小宇重新蘸墨，把撇向左下方轻轻送出去，把捺向右下方缓缓展开，交接处顿一顿，再提笔。这一次，纸上的“人字头”果然像张开翅膀的飞鸟，稳稳地托住了下面的部分。问题：文中老师指出“人字头”的撇捺怎样写才算舒展？请从文中找出两方面回答。