撇的形态与运笔方法 — 语文·书法练习指导阅读题
题目
阅读下面的短文，回答问题。
学校书法长廊里挂着一幅六年级同学写的“夕”字。小满站在作品前，发现第一笔短撇起笔处稍粗，向左下方渐渐变细，末端尖尖的，像一根细针。旁边的讲解牌上写着：写撇时，起笔要稍稍顿一下，让笔尖站稳；接着向左下方行笔，一边行一边提笔；最后轻轻收笔，让笔尖离开纸面。小满想起自己以前写撇，起笔一落就跑，行笔一直按着，收笔还停住，写出的撇像一根小木棍。她明白了，撇的形态要头稍粗、尾尖细，运笔的关键就在起笔、行笔和收笔三个动作。
问题：短文中的讲解牌告诉我们，要写出“头稍粗、尾尖细”的撇，运笔时起笔、行笔、收笔分别要怎样做？