横平竖直的书写要领 — 语文·书法练习指导阅读题
题目
爷爷的书法课
星期六上午，我趴在书桌旁看爷爷写字。爷爷铺开毛边纸，蘸饱墨，先写了一个“十”字。他一边写一边说：“别小看独体字，笔画少，位置最难摆。写横的时候，手腕要稳，笔锋从左到右行去，横要写得平稳，可以稍稍向右上扬起一点，这样字才有精神。”接着爷爷又写了一个“中”字，悬针竖从上到下一气拉下。他说：“竖要写得挺直，像柱子一样立正，不能东倒西歪。横平了，竖直了，字的重心才站得稳。”我学着写了好几遍，果然，凡是横不平、竖不直的字，看上去就歪歪扭扭站不住。原来小小的独体字里，藏着这么大的讲究。
问题：根据短文内容，写独体字时“横”和“竖”分别要注意什么？请从文中摘录相关的句子作答。