走之旁包围结构的写法 — 语文·书法练习指导阅读题

阅读下面短文，回答问题。 爷爷的书桌上摊着一张毛边纸。小雨推门进去时，爷爷正握着一支旧毛笔，一笔一笔地写“进”字。 “爷爷，我总写不好带走之旁的字。”小雨把作业本放在桌角，“里面的部分写得挺正，可一加走之旁，整个字就往一边倒。” 爷爷没抬头，写完最后一笔平捺，才把纸转过来。那个“进”字稳稳当当，像一个人张开手臂，把里面的“井”轻轻拢在怀里。 “你看，”爷爷用笔杆点了点纸面，“走之旁是最后写的。里面的部分先站好，它才知道往哪儿靠。点在右上角，别压到里面去；横折折撇的两处弯要圆转，写成尖角就像折断了树枝；最后一笔平捺最长，要舒展开，把里面的部分托住。托不住，字就散了。” 小雨照着写了一个。写到平捺时手一抖，捺脚翘得太高，像踩空了一级台阶。爷爷笑着把纸翻过去：“再来。写字跟走路一样，脚下的路铺平了，人才站得稳。” 窗外的梧桐叶落了一片，正好贴在他们摊开的纸上。 短文里爷爷说，写走之旁时“点”和“平捺”各有什么讲究？请根据短文内容回答。