人字头的写法 — 语文·书法练习指导阅读题
题目
书法课上，老师让大家练习带人字头的字。小新先写了一个“全”字。他把人字头的撇写得又长又斜，捺却短短的，收笔也很快。老师看了看说：“人字头要像一把小伞，盖住下面的部分。撇要短一些，捺要长一些，撇和捺都要舒展，不能挤在一起。”小新点点头，重新写了一个。这回，他把撇写得短而稳，捺从撇的上部起笔，向右下慢慢伸长，捺脚稳稳地托住下面的“王”。老师又说：“还要注意，人字头的撇和捺不要写得太低，要给下面的部分留出地方。”小新照着老师的话又练了几遍，写出的“全”字果然比刚才好看多了。问题：根据短文，写人字头时，撇和捺应该怎样安排？请从短文中找出老师的说法来回答。