竖撇先竖后撇的行笔要领 — 语文·书法练习指导阅读题
题目
小书法家练笔记
星期天，乐乐在书房里练写“月”字。这个字中间的竖撇，他总写不好：不是一落笔就急着往左撇，把笔画写成了斜斜的一弯，就是竖写得太长，撇出去时没了笔锋。
爷爷看在眼里，握着他的手说：“写竖撇要沉住气。起笔时先把竖写直，像立起一根小柱子；写到一半，再慢慢改变方向，向左下方送出，最后把笔锋送到尽头，慢慢提笔收住。”
乐乐照着爷爷说的，先竖后撇，一笔一笔慢慢写。渐渐地，他笔下的竖撇上半段挺直，下半段舒展，整个“月”字显得又端正又精神。乐乐高兴地说：“原来写字和做事一样，要先立稳，再放开呀！”
问题：根据短文，爷爷教乐乐写竖撇时，先做什么，再做什么？用短文中的话写出过程。