相向与相背的含义 — 语文·书法练习指导阅读题
题目
阅读下面这段原创短文，完成后面的问题。
周末，小雨趴在爷爷的书房桌边，看爷爷练毛笔字。爷爷先写了一个“妙”字，指着它说：“你看，左边女字旁的笔势朝右，右边‘少’的笔势朝左，两部分像两个人面对面打招呼，这样的安排叫相向。”说完，爷爷又蘸了墨，写下一个“北”字，笑着说：“这个字不一样，左边部分的笔势朝左，右边部分的笔势朝右，各自往外走，像两个朋友背靠背站着，这就叫相背。”小雨眨眨眼，发现自己平时写字时从来没注意过这一点。
问题：短文中爷爷写的“妙”字和“北”字，左右两部分的笔势有什么不同？它们分别属于哪种结构关系？请结合短文中爷爷的话简要说明。