金字旁撇捺变点的写法要领 — 语文·书法练习指导阅读题
题目
阅读下面短文，回答问题。
周五下午，书法小组练写“锋”字。小津把金字旁写得很宽，上部撇和捺照“金”字单写时那样舒展，结果右边的“夆”被挤到格子外。爷爷看了看，说：“金字旁在左边做偏旁，要给右边让位。上部那一撇不能还伸得那么长，要缩短；那一捺也不要再写成捺，要改成点。这样整个偏旁收紧了，左右才靠得拢。”小津照着改，撇收短，捺变点，金字旁果然变窄了，“锋”字也站得稳了。爷爷又提醒：“改的是上部撇捺，下面的两横和竖提仍要写正，不能因为让位就歪斜。”
问题：根据短文，写金字旁时上部撇和捺分别要怎样变化？这样变化有什么作用？请简要回答。