楷书的特点与笔法 — 语文·书法练习指导阅读题
题目
阅读下面的短文，回答问题。
周末，我跟爷爷整理书房。爷爷铺开一张宣纸，蘸墨写了一个“正”字。他写得并不快：横画落下时先轻轻一顿，再稳稳向右，到末端略作回锋；竖画直直向下，收笔时稍稍停住。写完后，爷爷把纸挂起来，让我看字的间架。我发现“正”字的上横短、下横长，中间一竖正好落在正中，左右两边不挤不散。爷爷说：“楷书像人站直，笔画要清楚，位置要安稳。”我照着临写，起初总想快些连笔，结果字不是歪就是散。爷爷让我放慢，一笔一笔交代清楚。练了几遍，纸上的“正”字果然站得住了。
短文中爷爷说“楷书像人站直”，结合短文内容，说说这句话在文中指的是什么。