例字书写：中、干、丰 — 语文·书法练习指导阅读题
题目
书法社团的展示墙前，小满把三张练习纸并排铺开。纸上分别写着“中”“干”“丰”，可三个字都向右斜，像被风推着。爷爷看了说：“这三个字都以竖为主笔，竖一歪，字就散了。”他让小满先看“中”：口部要端正，中间一竖从口的中部穿过，像一根柱子撑住上下；再看“干”：上横短、下横长，竖从下横中间穿过，不能偏；最后看“丰”：三横间隔均匀，一竖贯穿三横，要直而稳，还要略长一些。小满照着练了半小时，把竖写直、写稳，三个字果然站住了。爷爷又说：“主笔不是写得越粗越好，而是要把字的重心托住。”小满点点头，在练习纸边写下：竖正，字立。问题：爷爷为什么说“竖一歪，字就散了”？请根据短文内容回答。