油脂的组成和性质 — 化学选择题
题目
某天然油脂经完全水解后得到 1 分子甘油和 3 分子不同的高级脂肪酸，下列关于该油脂的说法正确的是（ ）
A. 该油脂是单甘油酯
B. 该油脂水解生成的高级脂肪酸分子中均含苯环
C. 该油脂属于混甘油酯
D. 该油脂在酸性条件下不能发生水解
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