生物学高一选择题标准 ★ 精品

蛋白质的结构与功能 — 生物学选择题

苏教版·生物学（高中）第一章细胞的分子组成 AI 三重审校通过

题目

某蛋白质受热后失去原有功能，冷却后功能未恢复；检测发现其肽键未断裂。对这一现象解释最合理的是（）A. 氨基酸已全部分解，无法再形成蛋白质 B. 蛋白质的空间结构发生改变，影响了其功能 C. 肽键未断裂说明蛋白质的空间结构也未改变 D. 蛋白质的功能只由氨基酸的种类决定