说明方法及其作用 — 语文阅读题

阅读下面的短文，回答问题。 山谷中的雾有时比山脊上的雾停留得久。地形会影响空气流动，风速较低时，雾滴不容易迅速散开。例如，某次清晨观测中，山谷的平均风速约为每秒0.6米，附近山脊的平均风速约为每秒1.8米，山谷风速约为山脊的三分之一。风速差异为解释两处雾的消散快慢提供了依据。 文中画线句“例如，某次清晨观测中，山谷的平均风速约为每秒0.6米，附近山脊的平均风速约为每秒1.8米，山谷风速约为山脊的三分之一”运用了哪些说明方法？有什么作用？