蛋白质、糖类、油脂和维生素的作用 — 化学选择题

小敏准备为术后康复的奶奶设计一份晚餐食谱。已知：糖类主要在体内氧化分解释放能量，是机体最主要的供能物质；蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料；油脂是备用能源物质；维生素主要起调节新陈代谢、预防疾病的作用。下列食谱设计及理由的对应关系，正确的是（　　）A.多准备米饭、面条——糖类含量高，有利于伤口愈合　B.多准备鸡蛋、瘦肉——富含蛋白质，有利于组织修复　C.多准备肥肉、油炸食品——油脂含量高，能预防夜盲症　D.只准备水果和蔬菜——维生素含量高，可提供全部能量