化学 高三 选择题 标准 ★ 精品 蛋白质的结构、性质与检验 — 化学选择题 苏教版·化学（高中） 专题6 生命活动的物质基础――糖类、油脂、蛋白质 AI 三重审校通过 题目 某蛋白质溶液分成三份：甲在中性条件下短时加热，出现凝聚物；乙加入浓硫酸铵溶液后析出沉淀，稀释后沉淀溶解；丙加入双缩脲试剂后呈紫色。下列解释正确的是（ ）A. 甲中蛋白质的肽键因加热而断裂，故形成凝聚物 B. 乙中蛋白质发生盐析，过程通常可逆 C. 丙呈紫色说明蛋白质分子中含有游离氨基 D. 甲中的凝聚物不能再呈双缩脲反应 登录后查看答案与解析 用此考点生成试卷 更多化学选择题