化学 高三 选择题 标准

酯和油脂 — 化学选择题

人教版·化学(高中) 第三章 烃的衍生物 AI 三重审校通过

题目
某油脂是相对分子质量为M的纯甘油三酯,完全皂化时每摩尔油脂消耗3 mol KOH。测得该油脂的皂化值为168 mg·g⁻¹(指完全皂化1 g油脂所需KOH的质量),取KOH的摩尔质量为56 g·mol⁻¹,则M为多少?A. 500 g·mol⁻¹ B. 750 g·mol⁻¹ C. 1000 g·mol⁻¹ D. 1500 g·mol⁻¹