沪教版·生物学八年级上册《第12章消化系统与营养摄取》练习题

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本单元考点（4 个）

消化系统的组成食物的消化过程营养物质的吸收均衡营养与健康饮食

本单元练习题（18 题）

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1. 人体各种消化道中，营养物质吸收的主要场所是小肠，其内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。某患者因病手术切除了大部分小肠，医生嘱咐其需采用少量多餐、营养液易吸收的方式进食。下列关于该患者营养物质吸收情况的分析，正确的是（　　） A. 吸收能力下降的主要原因是吸收面积大幅减小 B. 只要食入足量食物，吸收总量就不会减少 C. 营养物质吸收的主要场所变为口腔 D. 胃将代偿成为吸收营养物质的主要场所

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2. 某同学早餐吃了一个煮鸡蛋和一片面包。下列关于这些食物在消化道内被消化的叙述，正确的是 A. 蛋白质在口腔内被唾液淀粉酶初步分解 B. 淀粉在胃内被彻底分解为麦芽糖 C. 蛋白质在胃内被胃蛋白酶初步分解，最终在小肠内被彻底分解为氨基酸 D. 脂肪在口腔内即开始被消化，最终分解为葡萄糖

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3. 一份食物中的脂肪先在小肠内被胆汁分散成小油滴，随后在脂肪酶作用下分解为甘油和脂肪酸。后一过程属于____消化。

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4. 某段小肠内容物中含有葡萄糖、氨基酸、淀粉和蛋白质。若只从这些物质中选出能直接穿过小肠壁被吸收的物质，哪一项正确？A. 葡萄糖和氨基酸 B. 淀粉和蛋白质 C. 葡萄糖和淀粉 D. 氨基酸和蛋白质

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5. 人体小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，它们能显著扩大吸收营养物质的表面积。已知若把小肠内壁看作光滑表面，其面积约为0.5平方米；环形皱襞可使表面积扩大到原来的3倍，小肠绒毛又在此基础上使表面积再扩大到原来的8倍。据此推算，小肠实际用于吸收营养物质的内表面积约为多少？A. 12平方米 B. 11平方米 C. 4.5平方米 D. 24平方米

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6. 人体的消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。下列结构中，属于消化腺的是（　　）A. 口腔 B. 肝脏 C. 食道 D. 小肠

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7. 某同学为了饮食均衡，选择搭配午餐：主食、蔬菜、鱼和含钙丰富的乳制品。根据均衡营养与健康饮食的要求，这顿午餐还应注意做到食物种类____。

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8. 某营养物质在小肠腔内已被分解为葡萄糖。葡萄糖穿过小肠绒毛壁后，先进入绒毛内的_____，再随血液运输到全身。

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9. 设计一日食谱时，应选择多种食物并注意合理搭配，而不是长期偏食某一种食物，这体现了均衡营养中的食物____原则。

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10. 人体消化系统由消化道和消化腺组成。下列结构中，属于消化道的是（　　）A. 胰腺 B. 胃 C. 肝脏 D. 唾液腺

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11. 小林每天按相近的时间吃三餐，每餐也不吃得过多或过少。这种健康饮食习惯可概括为____。

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12. 按组成分类，口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门归为消化系统的同一部分，称为___；它与消化腺共同组成消化系统。

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13. 为预防长期高盐饮食，烹调时应特别控制食盐的用量，做到____。

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14. 小林整理人体消化系统的器官卡片，哪组卡片依次属于消化道和消化腺？A. 食管、肝脏 B. 胰腺、胃 C. 唾液腺、小肠 D. 胃、咽

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15. 人体的消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道中，食物经过的顺序依次是口腔、咽、食管、____、小肠、大肠和肛门；消化腺中，位于消化道外的最大消化腺是____。

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16. 某同学平时活动较少，却常吃高能量零食，体重逐渐增加。调整饮食和活动量，使摄入的能量与消耗的能量大致相当，这种状态称为____。

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17. 某段消化道中，食物已被充分消化，腔内含有葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和甘油。对这些小分子营养物质的吸收，哪项判断正确？A. 它们都只能在胃内被吸收 B. 它们都可在小肠被吸收 C. 只有葡萄糖和氨基酸可在小肠被吸收 D. 只有脂肪酸和甘油可在大肠被吸收

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18. 小林吃了馒头和蒸蛋。下列哪项准确描述了其中淀粉和蛋白质的消化过程？A. 淀粉在口腔开始消化，最终在小肠被分解为葡萄糖；蛋白质在胃开始消化，最终在小肠被分解为氨基酸。 B. 淀粉在胃开始消化，最终在小肠被分解为葡萄糖；蛋白质在口腔开始消化，最终在胃被分解为氨基酸。 C. 淀粉在口腔开始消化，最终在胃被分解为葡萄糖；蛋白质在胃开始消化，最终在小肠被分解为氨基酸。 D. 淀粉在口腔开始消化，最终在小肠被分解为氨基酸；蛋白质在胃开始消化，最终在小肠被分解为葡萄糖。

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