2015华研专四词汇突破8000
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单词音标释义
dietary
[ˈdaɪətəri]
n. 规定的食物；饮食的规定；食谱
adj. 饮食的，饭食的，规定食物的
edible
[ˈedəb(ə)l]
n. 食品；食物
adj. 可食用的
helping
[ˈhelpɪŋ]
n. 帮助，协助；一份食物
v. 帮助；扶持（help的ing形式）
adj. 辅助的；给予帮助的
leftovers
['leftəuvə]
n. 遗留；剩余物；吃剩的食物（leftover的复数形式）
remainder
[rɪˈmeɪndə(r)]
n. [数] 余数，残余；剩余物；其余的人
adj. 剩余的；吃剩的
vt. 廉价出售；削价出售
vi. 廉价出售；削价出售
gourmet
[ˈɡʊəmeɪ]
n. 美食家
菜肴精美的
chef
[ʃef]
n. 厨师，大师傅
cuisine
[kwɪˈziːn]
n. 烹饪，烹调法
cookery
[ˈkʊkəri]
n. 烹调术；烹调业
dough
[dəʊ]
n. 生面团；金钱
yeast
[jiːst]
n. 酵母；泡沫；酵母片；引起骚动因素
enzyme
[ˈenzaɪm]
n. [生化] 酶
starch
[stɑːtʃ]
n. 淀粉；刻板，生硬
vt. 给…上浆
pastry
[ˈpeɪstri]
n. 油酥点心；面粉糕饼
donut
[ˈdəʊnʌt]
n. 炸面圈；环状线圈（等于doughnut）
bun
[bʌn]
n. 小圆面包
屁股
圆髻
crumb
[krʌm]
n. 面包屑，碎屑；少许
vt. 弄碎；捏碎
crust
[krʌst]
n. 地壳；外壳；面包皮；坚硬外皮
vi. 结硬皮；结成外壳
vt. 盖以硬皮；在…上结硬皮
frosting
[ˈfrɒstɪŋ]
n. 结霜；霜状白糖；无光泽面；去光泽
adj. 结霜的；磨砂的；消光的
v. 以霜覆盖；冻坏；起霜（frost的ing形式）
toffee
[ˈtɒfi]
n. 乳脂糖，太妃糖
syrup
[ˈsɪrəp]
n. 糖浆，果汁；含药糖浆
vegetarian
[ˌvedʒəˈteəriən]
n. 素食者；食草动物
adj. 素食的
greengrocer
[ˈɡriːnɡrəʊsə(r)]
n. 蔬菜水果商；菜贩
raspberry
[ˈrɑːzbəri]
n. 覆盆子；舌头放在唇间发出的声音；（表示轻蔑，嘲笑等的）咂舌声
berry
[ˈberi]
n. 浆果（葡萄，番茄等）
vi. 采集浆果
juicy
[ˈdʒuːsi]
adj. 多汁的；利润多的；生动的
plum
[plʌm]
n. 李子；梅子；洋李；紫红色
adj. 人所希望的；有利的；上等的
olive
[ˈɒlɪv]
n. 橄榄；橄榄树；橄榄色
adj. 橄榄的；橄榄色的
apricot
[ˈeɪprɪkɒt]
n. 杏，杏子；[园艺] 杏树；杏黄色
adj. 杏黄色的
raisin
[ˈreɪzn]
n. 葡萄干
tangerine
[ˌtændʒəˈriːn]
n. 橘子
grain
[ɡreɪn]
n. 粮食；颗粒；[作物] 谷物；纹理
vt. 使成谷粒
vi. 成谷粒
sesame
[ˈsesəmi]
n. 芝麻
barley
[ˈbɑːli]
n. 大麦
oats
[əʊts]
n. 燕麦；燕麦片（oat的复数）；燕麦粥
rye
[raɪ]
n. 黑麦；吉卜赛绅士
adj. 用黑麦制成的
maize
[meɪz]
adj. 黄色的，玉米色的
n. 玉米；黄色，玉米色
soybean
[ˈsɒɪbiːn]
n. 大豆；黄豆
soyabean
[医] 大豆
peanut
[ˈpiːnʌt]
n. 花生
sorghum
[ˈsɔːɡəm]
n. 高粱；[作物] 蜀黍；甜得发腻的东西
almond
[ˈɑːmənd]
n. 扁桃仁；扁桃树
cauliflower
[ˈkɒliflaʊə(r)]
n. 花椰菜，菜花
spinach
[ˈspɪnɪtʃ]
n. 菠菜
eggplant
[ˈeɡplɑːnt]
n. 茄子
adj. 深紫色的
celery
[ˈseləri]
n. [园艺] 芹菜
cucumber
[ˈkjuːkʌmbə(r)]
n. 黄瓜；胡瓜
pumpkin
[ˈpʌmpkɪn]
n. 南瓜
melon
[ˈmelən]
n. 瓜；甜瓜；大肚子；圆鼓鼓像瓜似的东西
beet
[biːt]
n. 甜菜；甜菜根
vt. 生火；修理；改过
pod
[pɒd]
n. 蚕茧；豆荚
vt. 从豆荚中剥出
vi. 结豆荚
turnip
[ˈtɜːnɪp]
n. 萝卜；芜菁甘蓝，大头菜
lettuce
[ˈletɪs]
n. [园艺] 生菜；莴苣；（美）纸币
garlic
[ˈɡɑːlɪk]
n. 大蒜；蒜头
chilli
[ˈtʃɪli]
n. 红辣椒
ginger
[ˈdʒɪndʒə(r)]
n. 姜；姜黄色；精力；有姜味
vt. 用姜给…调味；使某人有活力
adj. 姜黄色的
mustard
[ˈmʌstəd]
n. 芥末；芥菜；深黄色；强烈的兴趣
seasoning
[ˈsiːzənɪŋ]
n. 调味品；佐料；风干；增添趣味的东西
sauce
[sɔːs]
n. 酱油；沙司；调味汁
vt. 使增加趣味；给…调味
tasty
[ˈteɪsti]
adj. 美味的；高雅的；有趣的
n. 可口的东西；引人入胜的东西
savor
[ˈseɪvə(r)]
n. 滋味；气味；食欲
vt. 尽情享受；使有风味；加调味品于；品尝，欣赏
vi. 有…的滋味；带有…的性质
savour
[ˈseɪvə(r)]
n. 滋味；风味
vt. 具有…的特点；加调味品于；使有风味
savoury
[ˈseɪvəri]
n. 开胃的菜肴
adj. 可口的；开胃的；令人愉快的
acid
[ˈæsɪd]
n. 酸；<俚>迷幻药
adj. 酸的；讽刺的；刻薄的
bland
[blænd]
adj. 乏味的；温和的；冷漠的
vt. 使…变得淡而无味；除掉…的特性
vi. 变得平淡无奇；丧失特性
dairy
[ˈdeəri]
n. 奶制品；乳牛；制酪场；乳品店；牛奶及乳品业
adj. 乳品的；牛奶的；牛奶制的；产乳的
yogurt
[ˈjɒɡət]
n. 酸奶酪，[食品] 酸乳（等于yoghurt）
yoghurt
[ˈjɒɡət]
n. 酸奶（等于yoghourt）；酸乳酪
margarine
[ˌmɑːdʒəˈriːn]
n. 人造黄油；人造奶油
yolk
[jəʊk]
n. 蛋黄；[胚] 卵黄；羊毛脂
protein
[ˈprəʊtiːn]
n. 蛋白质；朊
adj. 蛋白质的
milky
[ˈmɪlki]
adj. 乳白色的；牛奶的；乳状的；柔和的；混浊不清的
creamy
[ˈkriːmi]
adj. 奶油色的；乳脂状的；含乳脂的
beverage
[ˈbevərɪdʒ]
n. 饮料
champagne
[ʃæmˈpeɪn]
n. 香槟酒；香槟酒色
cocktail
[ˈkɒkteɪl]
n. 鸡尾酒；开胃食品
n. 混合物
adj. 鸡尾酒的
ale
[eɪl]
n. 麦芽酒
sherry
[ˈʃeri]
n. 雪利酒（西班牙产的一种烈性白葡萄酒）；葡萄酒
gin
[dʒɪn]
n. 杜松子酒；网；[机] 三角起重机
vi. 喝杜松子酒； 用陷阱(或网)捕捉，诱捕(猎物)
vintage
[ˈvɪntɪdʒ]
n. 葡萄收获期；葡萄酒酿造期
adj. 古老的；最佳的；过时的
vt. 采葡萄；用葡萄酿酒
vi. 采葡萄
mixer
[ˈmɪksə(r)]
n. 混合器；搅拌器；[电子] 混频器
cider
[ˈsaɪdə(r)]
n. 苹果酒；苹果汁
lemonade
[ˌleməˈneɪd]
n. 柠檬水
jelly
[ˈdʒeli]
n. 果冻；胶状物
vi. 成胶状
vt. 使结冻
marmalade
[ˈmɑːməleɪd]
n. 橘子或柠檬等水果制成的果酱
vt. 涂橘子或柠檬酱于…
adj. 橘子酱色的
ketchup
[ˈketʃəp]
n. 番茄酱
pulp
[pʌlp]
n. 纸浆；果肉；黏浆状物质
vt. 使…化成纸浆；除去…的果肉
vi. 变成纸浆；成为浆状
stew
[stjuː]
n. 炖，炖汤；烦恼；闷热；鱼塘
vt. 炖，炖汤；焖；忧虑；受闷热
vi. 炖，炖汤；焖；受闷热；忧虑
overdo
[ˌəʊvəˈduː]
vt. 把…做得过分；使过于疲劳；对…表演过火；夸张
vi. 做得过分；表演过火
curry
[ˈkʌri]
n. 咖哩粉，咖喱；咖哩饭菜
vt. 用咖喱烧，给…加咖喱粉；梳刷；鞭打
mutton
[ˈmʌtn]
n. 羊肉
turkey
[ˈtɜːki]
n. 土耳其（横跨欧亚两洲的国家）
sausage
[ˈsɒsɪdʒ]
n. 香肠；腊肠；装香肠的碎肉
prawn
[prɔːn]
n. 对虾，明虾
vi. 捕虾
shrimp
[ʃrɪmp]
n. 虾；小虾；矮小的人
adj. 有虾的；虾制的
vi. 捕虾
lobster
[ˈlɒbstə(r)]
n. 龙虾
龙虾肉
clam
[klæm]
n. 蛤；沉默寡言的人；钳子
vi. 捞蛤；保持沉默，闭嘴不言
oyster
[ˈɔɪstə(r)]
n. 牡蛎，[无脊椎] 蚝；沉默寡言的人
shellfish
[ˈʃelfɪʃ]
n. 甲壳类动物；贝类等有壳的水生动物
sardine
[ˌsɑːˈdiːn]
n. 沙丁鱼；庸碌无能的人
vt. 使拥挤不堪