微生物药物的生产与应用 — 生物填空题

某制药厂利用青霉菌发酵生产青霉素。发酵过程分为菌体繁殖期和产物合成期两个阶段：繁殖期需充足的碳源供菌体生长，几乎不产青霉素；合成期菌体生长基本停止，碳源主要用于合成青霉素。生产中发现，若在繁殖期一次性投入过多碳源，会造成菌体过度生长并积累有机酸，反而抑制后期青霉素合成。据此，工业上通常采用的补料策略是____（填'一次性投料'或'分批补料'），其目的是使碳源浓度维持在____水平，使发酵过程先后满足菌体生长和产物合成的不同需求；此外，青霉素对热敏感，提取纯化时宜采用____方法低温操作以避免药物失活。