物权变动的法律适用 — 法学选择题

甲国公民王某在其长期居住地中国与乙国公司签订买卖一批精密仪器的合同，双方在合同中明确约定该批仪器的所有权转移事项适用乙国法。仪器已装船，在运输途中双方就所有权何时发生转移发生争议。依中国《涉外民事关系法律适用法》及司法实践，该动产物权变动应适用何国法律？A. 甲国法，因王某为甲国公民　B. 乙国法，因当事人已协议选择　C. 中国法，因卖方住所地在中国　D. 货物运输目的地国法