左中右结构字的综合运用 — 语文·书法练习指导阅读题

阅读短文，完成练习。 清晨，我沿湖边的小街散步。湖水清得能望见底，几只白鹅悠然地游着。桥头一位老人在写字，他蘸墨挥毫，写下“湖”“街”“游”“辩”四个字，笔画舒展，中间部分穿插避让，三个部件浑然一体。围观的人纷纷致谢，老人谦和地笑着，说：“字如做人，各安其位，方为端正。” 问题：短文中老人写下的四个字都是左中右结构的字。请把这四个字从文中找出来，并用一句话说明写好这类字的关键。