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食物中的营养成分 — 科学选择题

大象社版·科学第四单元食物与能量 AI 三重审校通过

题目

小科发现妈妈准备的午餐中：清蒸鱼主要提供蛋白质，炒青菜主要提供维生素，而米饭在体内被消化后能缓慢释放能量，是人体最主要的能量来源。由此推断，米饭中含量最丰富的营养成分是（　　）A. 蛋白质 B. 糖类（淀粉） C. 脂肪 D. 维生素