生物学 八年级 选择题 简单 发酵技术 — 生物学选择题 人教版·生物学 第九单元 现代生物技术 AI 生成 · 审校中 题目 周末，小华帮家里制作泡菜：她将洗净晾干的蔬菜装入泡菜坛，倒入配制好的盐水，加盖并在坛沿水槽中加水密封，放置在阴凉处。数天后蔬菜变酸，这是由于坛内某种微生物发酵产生了乳酸。下列相关说法正确的是（ ） A. 坛内微生物主要是酵母菌，发酵产生酒精 B. 密封的目的是隔绝空气，为微生物发酵创造无氧环境 C. 加盖前坛和蔬菜都不必清洗，脏一点更有利于发酵 D. 泡菜变酸与微生物无关，是蔬菜自然变质的结果 登录后查看答案与解析 用此考点生成试卷 更多生物学选择题