食物中的主要营养成分及作用 — 生物学填空题

某同学近期夜间视力明显下降，皮肤也干燥粗糙，医生判断其日常饮食中长期缺乏某些营养成分。人体所需的六大营养成分中，夜盲症往往与缺乏维生素A有关，而夜盲症相关的这类营养成分________（填营养成分类别）在动物肝脏、胡萝卜等食物中含量较丰富；若某同学长期以糖类和脂肪摄入过量为主，这些多余能量物质在体内贮存过多会导致的疾病是________。