发酵工程的基本流程与应用 — 生物学选择题

某公司用发酵工程生产柠檬酸：将黑曲霉孢子悬液接种于发酵罐，控制温度、pH和通气量进行发酵，发酵结束后从滤液中提取产品。下列相关叙述正确的是 A. 发酵罐及其内的培养基需在接种前分别进行灭菌，以防止杂菌污染 B. 发酵过程中需持续通入无菌空气，说明黑曲霉是厌氧微生物 C. 温度、pH和通气量的调控属于发酵工程中的发酵条件控制环节 D. 提取柠檬酸时必须先对发酵罐进行高压蒸汽灭菌再收集产物