生物学 高一 选择题 较难 蛋白质的结构与功能 — 生物学选择题 沪科技版·生物学 细胞的分子组成 AI 生成 · 审校中 题目 下列关于蛋白质结构与功能的叙述，正确的是（ ） A. n个氨基酸经脱水缩合形成2条肽链，脱去的水分子数为n-2，说明蛋白质功能由氨基酸种类和数目唯一决定 B. 高温使蛋白质变性，是因为肽键断裂导致其空间结构被破坏 C. 蛋白质变性后仍含有肽键，但其空间结构改变，因而原有的功能丧失 D. 组成人体蛋白质的氨基酸约有20种，每种氨基酸都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 登录后查看答案与解析 用此考点生成试卷 更多生物学选择题