化学高一选择题标准

糖类、油脂、蛋白质的组成与性质 — 化学选择题

苏教版·化学（高中）专题8 有机化合物的获得与应用 AI 三重审校通过

题目

关于糖类、油脂和蛋白质的组成与性质，下列说法正确的是（）。A. 葡萄糖和蔗糖均能水解生成更简单的糖 B. 淀粉和纤维素完全水解的产物均为葡萄糖 C. 油脂是由高级脂肪酸与乙醇形成的酯 D. 蛋白质完全水解的最终产物是甘油