化学 高三 选择题 较难 ★ 精品

糖类的组成与性质 — 化学选择题

人教版·化学(高中) 第四章 生物大分子 AI 三重审校通过

题目
实验室用淀粉溶液研究水解程度,实验如下:取淀粉溶液加稀硫酸共热一段时间,分装三支试管。试管①中滴加碘水,溶液不变蓝;试管②先加足量NaOH中和,再加入新制Cu(OH)₂悬浊液共热,出现砖红色沉淀;试管③直接滴加碘水并加入新制Cu(OH)₂悬浊液共热(未中和)。下列结论正确的是(  )A. 试管①说明淀粉已完全水解 B. 试管②现象说明水解液中含还原性糖,但不能证明淀粉已完全水解 C. 试管③中Cu(OH)₂在酸性条件下也能被葡萄糖还原 D. 综合①②可确定水解液中只含葡萄糖不含其他糖类