乳化现象与乳化作用 — 化学选择题

厨房中有四种清洁油污的操作：①用自来水反复冲洗炒锅上的油污；②加入洗洁精后用抹布擦洗，再用清水冲净；③用汽油擦洗沾有机油的零件，油污随汽油带走；④将洗洁精滴入盛油和水的试管中振荡，静置片刻。下列说法正确的是：A.①是乳化作用，能除去油污　B.②中洗洁精使油污分散成细小液滴，形成的乳浊液较稳定　C.③体现了乳化作用　D.④静置后油污会重新聚集分层，说明④不属于乳化现象